易拉罐充氮大米（mǐ）包裝機（jī）助力大米包裝更新換代

俗話說，“民以食為天”。我國是世（shì）界上人口大國，超過13億的人離不開“一日三（sān）餐”。而大（dà）米（mǐ）又是人們餐桌上必不可（kě）少的主食之一。據統計，近些年，我國大米行業（yè）規模以上企業數量不斷增長，每年的增幅3%左右，有效地滿足市場（chǎng）對大米的需求。誠然，隨著消費升（shēng）級，小包裝大米越來越走俏市場（chǎng）。其（qí）中，真空小包裝袋大米（mǐ）、易拉罐裝米受追捧。小包裝大米（mǐ）契合消費（fèi）需求 成市場發展趨勢。

我國大米的消（xiāo）費領域主（zhǔ）要為口糧、飼料、工業用糧。而目前，大米的（de）消費中仍以口糧消費為主，占比約（yuē）超過37%。另外，不（bú）難（nán）發現，市麵（miàn）上的大米存在散裝零售，以及袋裝、罐裝包裝銷（xiāo）售。其中，小（xiǎo）包裝大米越來越受到消費者的青睞，尤其（qí）是真空包裝袋大米和易拉罐裝米。業內人（rén）士認為，雖然市場上仍然存在大量散裝米（mǐ）的銷售，但是小包裝米或成（chéng）市場（chǎng）趨勢。 　

一般來說，散裝米銷售能夠滿足不同消費者對量的需求，但是大米任（rèn）意堆放售賣（mài）很容易受到汙染，其存在一定的安全衛生問題。此外，隨著生活水平的提高，人們對大米的品質要求（qiú）提高。

由於小包裝大米采用真空包裝袋、易拉罐裝，不僅避免產品受到外（wài）界汙染，也易貯存，同時大米量少，不用擔心變質、黴變，或者短時間不能吃完造（zào）成不必要的浪費。

據介紹，易拉罐裝大米每（měi）罐300g，每罐剛好能煮3碗飯，符合大多（duō）一家（jiā）三口的飯量，方便又安（ān）全。不僅如此，在互聯網電商快速發（fā）展的今天，網上購物成了一種“時尚”，因此網上購買大米也受到追（zhuī）捧。與散裝（zhuāng）大米相比，小包裝大米更便於運輸，從而更好地（dì）保證到達消費者手中（zhōng）的大米品質安全。當（dāng）然，小包裝大米包裝精（jīng）致，更趨向禮品化、化，也進一步契合了當下大米消費升級市場。 　

真空充氮包裝（zhuāng）機、灌裝機保鮮又保質

如今，真空小包裝（zhuāng）、無菌罐裝大米已越來越多。雖然（rán）這（zhè）類小包裝大米價格相對較高，但不乏銷路，主要（yào）受到80後、90後等年輕消（xiāo）費者的追捧。據介紹，小袋大米包裝采用真空包裝技（jì）術，將大米袋（dài）中的（de）空氣抽出，待達到預定真空度後進行封口，或者充入（rù）氮氣、混合氣體等，再封口也可。

有位技術（shù）人員（yuán）介紹，小袋大米多使用真空充（chōng）氮包裝機進行包裝，其可以使內外壓差平衡，空氣將無法通（tōng）過包（bāo）裝袋微孔（kǒng）逐（zhú）漸向包裝袋內滲入（rù），不（bú）僅起到防氧化、防潮、防蛀（zhù）、防黴等作用（yòng），同時還大大延長大米的保鮮期。更重要的（de）是，由於該機阻氧、抗壓等優勢明顯，更有效地（dì）使（shǐ）大米能夠長期保持原本的色、香、味、形及營養成分，確保大米風味口感和品質。

同真空包裝一樣，大米易拉罐裝采用低氧保存、氮氣罐（guàn）裝等等（děng），可以即時鎖鮮（xiān），防止大米氧（yǎng）化，延長大米保鮮期，保證營養和口感。不僅如此，易拉罐裝大米通過灌裝機可以實現自動、連續、快速灌裝，減少（shǎo）人工包裝帶來的汙染問題。此外，大米灌裝機采用無毒、耐用的組合（hé）材料，電氣、氣動係統采用進口元件，所以設備故障率低、穩定性好、可（kě）靠性高。 　

綜上，隨著消費升級，小包裝大（dà）米越來越受不少消費者歡迎，未來或將成市場發展趨勢。小包裝（zhuāng）大米有利於即買即食，避（bì）免（miǎn）造成不必要的浪費，同時采用真空包裝、氮氣罐裝技術（shù）包（bāo）裝大米，便於貯運、保存，大大延長大米的保鮮期、貨架期，也讓消費者吃得更安全。